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『カネシとは ラーメン二郎やインスパ系の一部で 使用されているこいくち醤油の俗称で Wikipediaによると 神奈川県川崎市中原区にある カネシ商事が販売しており 製造は千葉県の柴崎味噌醤油店とのことですが カネシ商事があるはずの住所は存在すらせずラーメン二郎で使っている醤油は、カネシ商事販売のラーメン二郎専用醤油ではなくなりました 現在は、株式会社エフゼットという会社が販売元になっています これは、ラーメン二郎営業審査委員会承認店のみに販売されています 名称は、後にも先にもラーメン二郎専用しょうゆです 元々カネシというのはあだ名みたいなものだったので、今はもう完全に消滅した形カネシ醤油が前面に出まくり、粘度はなかった、ストレートな醤油汁。 浅草開化楼の中太麺。加水率高めの流石の開化楼、ウメッ。 麺量は250g、テボザルスタイル。 しっかりと醤油ダレが染み込んみ柔らかい食感の極上@豚。 ウメッ。 ট ইট র 武ぞう 知る人ぞ知るあの カネシ醤油 を頂いたので 6月1日 7月1日までの約一か月間 カネシ醤油を使った 武二郎 を提供します ただし タレが終わった時点で終了します 余ったらもう少しやります 笑 詳しくはブログにて T Co カネシ醤油 青ラベル